Фестивалът PAGUR събира работещи в сферата на туризма

Млади готвачи, сладкари, бармани и сервитьори от България, Турция, Румъния, Франция и Индонезия се събират във Варна за второто издание на международния фестивал PAGUR, който се провежда в курортния комплекс „Златни пясъци“. Форумът превръща града в място за среща на млади таланти, утвърдени професионалисти и представители на туристическия и ресторантьорския бизнес.

Сред акцентите на тазгодишното издание е участието на представители и отличени състезатели от Bocuse d’Or – една от най-престижните международни сцени в кулинарията. Конкурсната програма обхваща четири професионални направления – готварство, сладкарство, барманство и ресторантско обслужване. Лекциите, демонстрациите и майсторските класове допълват състезанията с възможности за обмен на опит и запознаване с нови техники и професионални практики.

Паралелно с конкурсната програма компании и брандове представят продукти, оборудване и технологични решения за хотелиерството и ресторантьорството.

Зад инициативата стои Българската асоциация за кулинарна култура с председател шеф Петър Йоргов. Събитието се организира с подкрепата на Община Варна.