STEM център в Гимназията по туризъм

Нов STEM център, наречен „Дигитален шеф“, отвори врати в Професионалната гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ във Варна. Лентата прерязаха заместник-кметът с ресор образование Павел Попов, директорът на училището Гергана Япаджиева и експертът в областта на професионалното образование в Регионалното управление на образованието Стилияна Стоянова.

STEM центърът е разположен на обща площ от близо 150 кв. м и обхваща зали, учебна кухня, демонстрационно пространство и прилежащи помещения.

Ученици от специализираните паралелки представиха възможностите на съвременната техника, с която е оборудван „дигиталният шеф“ – 3D принтери и 3D скенери, включително специализиран 3D принтер за шоколад, хранителен принтер и хранителен 3D скенер. Инсталирани още плотер, VR очила и интерактивен дисплей, които дават възможност за създаване на 3D виртуална кулинарна библиотека и реализация на иновативни ученически проекти. Оборудвана е учебна кулинарна работилница със зони за експериментална работа и за презентации, с възможности за отдалечен достъп, използване на облачни технологии, провеждане на конферентни връзки и управление чрез гласови команди.

В STEM центъра ще се провеждат занятия по информационни технологии, математика, автоматизация на производството, технологичен контрол, приложна декорация, кулинарни техники и технологии, технология на сладкарските изделия, микробиология и хигиена на храненето и други специализирани предмети.

Новият STEM кабинет е финансиран чрез Механизма за възстановяване и устойчивост. Общата стойност на проекта е 346 400 евро, от които 180 048 евро са финансирани по процедурата за изграждане на училищна STEM среда, а 166 352 евро са собствен принос на гимназията.